5 tips om de winter te overleven

Door bewuste keuzes te maken, is er zeker (tijd)winst te behalen.

Het is een periode vol uitdagingen voor horecaondernemers. Na twee jaar met maatregelen en lockdowns volgen nu extreme prijsstijgingen en is het zeer lastig personeel te vinden én te binden. Niet voor niets gaat #ikredhetnietmeer viraal onder horecaondernemers. Tijd om pas op de plaats te maken en met een kritische blik naar de toekomst van jouw bedrijf te kijken. Door bewuste keuzes te maken, is er namelijk zeker (tijd)winst te behalen.

Yvonne Vloet, commercieel manager bij Xandrion, deelt vijf tips die je direct kunt inzetten om de winter door te komen.

1. Zeg je lopende contracten tijdig op
"Check bij alle lopende contracten voor bijvoorbeeld afvalinzameling, verzekeringen of payrolling wat de resterende looptijd is en zeg tijdig je contract op zodat je niet onbewust nog jaren vastzit. We zien vaak dat ondernemers niet precies weten wanneer hun contract afloopt en er vervolgens te laat achter komen dat het contract stilzwijgend weer met een jaar is verlengd. Zorg ervoor dat jij de regie houdt en vrij bent om te vergelijken en je eigen overwogen keuze te maken."

2. Verduurzaam je bedrijf
"In de tijd van excessieve energieprijzen is het des te belangrijker bewust om te gaan met de energie in jouw bedrijf. Verduurzaming gaat vaak gepaard met behoorlijke investeringen voor bijvoorbeeld zonnepanelen en warmtepompen, deze investeringen zijn op dit moment niet voor iedere ondernemer weggelegd. Echter, kleine aanpassingen kunnen een groot verschil maken. Vervang bijvoorbeeld alle huidige lampen door LED-lampen. Veel LED-spots en -verlichting passen in oude halogeen- of gloeilampfittingen. Voordelig en duurzaam."

3. Versimpel je menukaart
"Een eenvoudige oplossing voor voedsel- en dus geldverspilling is je menukaart versimpelen. Circa 50 procent van het bereide eten wordt weggegooid en 70 procent van alle voedselverspilling vindt plaats in de keuken. Als je ervoor zorgt dat je ingrediënten voor meerdere gerechten gebruikt en het aantal gerechten (iets) terugschroeft, heb je minder voorraad nodig en wordt de kans om ingrediënten weg te moeten gooien kleiner."

4. Schakel een expert in
"Heb je complexere inkoopvraagstukken, zoals zeker weten dat je niet onder- of oververzekerd bent? Of vraag je je af of payrolling, uitzenden of toch personeel in eigen beheer het beste bij jouw bedrijf past? Schakel een expert in en laat je goed adviseren. Zij zijn bekend in de markt en volledig op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen. Door de juiste expert in te schakelen, voorzie je jezelf van de benodigde informatie om een goede keuze te maken en bespaar je in de meeste gevallen tijd en geld."

5. Sluit je aan bij een inkooporganisatie 
"Steeds meer ondernemers kiezen ervoor om zich aan te sluiten bij een inkooporganisatie, een trend die in heel de vrijetijdsbranche duidelijk terug te zien is. Zo horen wij ook vanuit Food Inspiration en Ginder. Waarom? Als jij je aansluit bij Xandrion, wordt jouw inkoopvolume gebundeld met dat van 1.250 andere ondernemers. Dat zorgt ervoor dat jij van scherpe prijzen en fikse bonussen kunt profiteren die je als individuele ondernemer vaak niet zelf kunt uitonderhandelen. Plus je bespaart jezelf een hoop tijd en moeite door de vergelijkingen, onderhandelingen en bonusadministratie uit te besteden. In deze tijden ben je als ondernemer het hardst nodig op de werkvloer en daar kun je na aansluiting bij Xandrion gerust je tijd aan besteden, wetende dat alle inkoopzaken achter de schermen goed geregeld zijn. Zo doet Monique Delfgaauw, zakenvrouw van het jaar 2018 en directeur bij Lommerrijk, dat ook:"



25 jaar inkoopervaring
Xandrion is in 1997 door een groep recreatieondernemers opgericht. Inmiddels bestaat de inkooporganisatie 25 jaar en profiteren zo’n 1200 hospitality- en leisure-ondernemers van de beste deals met zeventig leveranciers, verdeeld over acht inkoopsegmenten: Food & Beverage, Horeca Non-Food, Hygiëne & Schoonmaak, Energie & Brandstoffen, Kantoorfaciliteiten, Bouw, Techniek & Transport, Dienstverlening & Consultancy en Sport & Spel.

Xandrion helpt jouw inkoopbeleid en bestellingen te optimaliseren en benchmarkt continu om voor jou de beste deals te sluiten. Ook krijg je door aansluiting bij Xandrion meer grip op je inkoop door gedetailleerde inzage in jouw actuele inkoop en bonussen.

Kennismaking
Benieuwd hoeveel jij deze winter al kunt besparen? Laat je gegevens achter en onze inkoopadviseur neemt zo spoedig mogelijk contact met je op om een kennismakingsafspraak in te plannen en jouw persoonlijke bespaarmogelijkheden te onderzoeken.

LAATSTE NIEUWS

Kenniscentrum Xandrion

Hier vindt u onze laatste nieuwtjes, persberichten, persoonlijke blogs van onze medewerkers en meer.

Besparen op verborgen energiekosten
24 januari 2023

Besparen op verborgen energiekosten

Heeft u inzicht in uw verborgen energiekosten? Fit Our Future licht een aantal voorbeelden toe.

LEES VERDER
Besparen op plantaardig vlees
18 januari 2023

Besparen op plantaardig vlees

Met ingang van 1 januari jl. ook besparen op de plantaardige producten van Vivera.

LEES VERDER
Top deal op personeelsbeheer
4 januari 2023

Top deal op personeelsbeheer

Onlangs hebben wij onze samenwerking met Jigler met 3 jaar verlengd én nog verder aangescherpt.

LEES VERDER
Informatieplicht energiebesparing
6 december 2022

Informatieplicht energiebesparing

Fit Our Future helpt u graag om van deze verplichting een kans te maken.

LEES VERDER
5 tips om de winter te overleven
6 december 2022

5 tips om de winter te overleven

Door bewuste keuzes te maken, is er zeker (tijd)winst te behalen.

LEES VERDER
De MKB verzuim- & ontzorgverzekering
23 november 2022

De MKB verzuim- & ontzorgverzekering

Ziekteverzuim vormt een groot risico voor ondernemers van een MKB.

LEES VERDER
Uitbreiding SUP-wetgeving
19 september 2022

Uitbreiding SUP-wetgeving

Vanaf 1 juli 2023 gaat de volgende fase van de SUP-wetgeving in.

LEES VERDER
Partner in beeld - Breustedt
6 september 2022

Partner in beeld - Breustedt

Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit. Deze maand is dat Breustedt Chemie.

LEES VERDER
Uw aansprakelijkheidsverzekering
27 juli 2022

Uw aansprakelijkheidsverzekering

Welke risico's loopt u als hospitality- en leisure ondernemer?

LEES VERDER
Partner in Beeld - Van Geloven
4 juli 2022

Partner in Beeld - Van Geloven

Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit. Deze maand is dat Van Geloven.

LEES VERDER
Xandrion & NVB slaan handen ineen
29 juni 2022

Xandrion & NVB slaan handen ineen

Per 1 juli gaan wij een samenwerking aan met de NVB.

LEES VERDER
Cybersecurity in de hospitalitybranche
9 juni 2022

Cybersecurity in de hospitalitybranche

Kent u de risico's van cybercrime voor uw organisatie?

LEES VERDER
Kiest u voor vakantiekrachten?
30 mei 2022

Kiest u voor vakantiekrachten?

Heeft u er al over nagedacht of en zo ja hoe u vakantiekrachten in gaat zetten?

LEES VERDER
Afvalinzameling op Het Groene Eiland
23 mei 2022

Afvalinzameling op Het Groene Eiland

Vooral de uitstraling en het duurzame aspect van de afvaloplossing was van groot belang voor deze locatie.

LEES VERDER
Renovatieproject BW Plus Grand Winston
19 mei 2022

Renovatieproject BW Plus Grand Winston

Koninklijke Oosterberg leverde zo'n 14.000 stuks schakelmateriaal.

LEES VERDER