Net onder de rook van Schiphol vind je het hoofdkantoor van Meinders Catering. De broers Jan, Richard en Wim, die het familiebedrijf hebben opgericht, hebben de afgelopen 30 jaar een enorme ontwikkeling en groei doorgemaakt. Zo hebben zij, naast het uitbreiden van hun cateringservices, ook een mooi eigen grab & go assortiment ontwikkeld onder de naam BloemCool.
Samen met inkoopadviseur, Angélique Schellenberg, bezoek ik Jan op het hoofdkantoor van Meinders Catering om bij te praten en alle inkoopzaken te bespreken. Als we vragen hoe de zaken gaan, geeft Jan aan dat er nieuwe ontwikkelingen en veranderingen zijn binnen Meinders Catering.
The Next Generation
Ondertussen sluit ook neef Bradley (26) aan bij het gesprek. Ze hebben groot nieuws wat de nieuwe ontwikkelingen en veranderingen binnen Meinders Catering verklaart. Per 1 maart 2023 heeft Bradley samen met drie andere neven – Bram, Gijs en Luuk, allen kinderen van Jan, Wim en Richard – het stokje van de huidige generatie overgenomen door de aandelen van Richard over te nemen.
Jan:
Opgegroeid binnen Meinders
De nieuwe generatie heeft een gedetailleerd plan uitgewerkt voor de toekomst van Meinders Catering. Ze zijn allen al jaren werkzaam binnen het familiebedrijf en klaar voor deze mooie, nieuwe stap.
Hierover vertelt Bradley: “Het is misschien wel een nieuwe uitdaging met nieuwe verantwoordelijkheden, maar het bedrijf is voor geen van ons vieren nieuw. Alle vier werken we al jaren mee in de operatie. We zijn als het ware opgegroeid binnen Meinders Catering. Ikzelf ben sinds mijn 13e werkzaam binnen het bedrijf. Ik ben begonnen als afwasser en heb daarna eigenlijk alle facetten van het bedrijf doorgelopen, zoals: meewerken in de broodjeskeuken, meedraaien op de logistieke afdeling en samen met Jan de inkoop regelen. We kijken met z’n vieren erg uit naar de toekomst en hoe we de nieuwe koers daarin mogen uitzetten.”
De toekomst van Meinders
Na dit nieuws zijn we uiteraard benieuwd naar de plannen voor de toekomst. Deze jonge, nieuwe generatie kijkt wellicht vanuit een andere invalshoek naar het bedrijf.
Bradley: “Dat klopt. De catering markt maakt de afgelopen jaren veel veranderingen door, daarom willen wij ons meer gaan focussen op stabiliteit. Dat betekent dat we onze markt willen verbreden.”
In de uitgewerkte groeistrategie van de nieuwe generatie komt naar voren dat Meinders Catering zich gaat bezighouden met het versterken van de relaties met huidige opdrachtgevers en daar meer volume creëren, nieuwe klantsegmenten aanboren, nieuwe concepten in de markt zetten en de processen nog efficiënter inregelen.Bradley: “In onze plannen voor de toekomst willen wij ons meer gaan richten op retail. Hierin gaat BloemCool een grote rol spelen. Daarnaast willen wij in onze toekomstplannen ons ook bezighouden met het ontwikkelen van nieuwe concepten en producten die aansluiten op trends. Vega en vegan nemen we hier bijvoorbeeld in mee.”
Inkoopsamenwerking
Dit brengt ons tot de volgende vraag: ‘Hoe ervaren jullie de samenwerking met Xandrion en wat hebben jullie van ons nodig?’
Jan: “We werkten al samen met Compass en vanuit deze samenwerking zijn wij in 2017 met een paar contracten bij Xandrion gestart. De laatste jaren zijn we steeds meer samen gaan doen. Als we op zoek zijn naar een nieuwe leverancier kijken we vaak eerst even op het extranet of jullie daar een partner voor hebben. Fijn als je het marktonderzoek bij de zoektocht naar een nieuwe leverancier kunt uitbesteden, maar in sommige gevallen kiezen we liever voor een lokale leverancier die wij persoonlijk goed kennen. Dat werkt goed naast elkaar.”
Bradley: “Ook de nieuwe generatie ziet de samenwerking met Xandrion zeker positief. Ik kijk er naar uit om mijzelf de komende tijd verder in Xandrion te verdiepen.”
Geschreven door: Shanna de Jong
