De moderne horecagast is bewust. Niet alleen op het gebied van smaak, maar ook als het gaat om gezondheid en duurzaamheid. De keuze voor plantaardige producten, of dit nu volledig is of om flexibel te kiezen tussen dierlijke en plantaardige producten, past precies bij deze tijdsgeest. En daar kun jij als ondernemer slim op inspelen door te kiezen voor bijvoorbeeld een plantaardige mayo, die geschikt is voor iedereen.

Wat levert een plantaardig alternatief jou op?
Of je nu een vleesliefhebber, veganist of gasten hebt met een allergie, met één plantaardige variant bied jij iedereen een vertrouwd en veilig alternatief. Daarnaast maak jij als ondernemer de bewuste keuze om direct je klimaatimpact te verlagen – zonder in te leveren op smaak of kwaliteit.

De drie belangrijkste voordelen op een rijtje:

• Slim voorraadbeheer: Eén mayo voor iedereen betekent minder inkopen, minder opslag, minder verspilling en gewoonweg minder gedoe;
• Stabiele marge: Plantaardige producten zijn minder afhankelijk van prijsschommelingen van grondstoffen, zoals bijvoorbeeld de wisselende prijs van eieren;
• Verantwoord imago: Met een plantaardige, allergeenvrije variant toon je zorg voor je gasten. Je voorkomt vragen over ingrediënten en straalt uit dat jouw locatie toegankelijk en verantwoord is, zonder extra uitleg. Én je sluit aan bij de verwachtingen van de nieuwe generatie gasten.

De impact van één mayo
We blijven nog even bij het voorbeeld van de mayonaise. Want alleen het vervangen van een reguliere mayonaise voor een plantaardige variant – zoals Like!Mayo van Remia – zorgt al voor 31% minder CO2-uitstoot per kilo. Geen kip, geen stal, geen uitstoot – maar wél de volle, vertrouwde smaak. Daarnaast is Remia Like!Mayo dé vegan mayo die geschikt is voor iedereen. En dan bedoelen we echt voor iedereen: van meatlovers, lactose intolerante gasten, vegetariërs en veganisten.

Kies jij bewust plantaardig?
Of je nu voor kiest om je hele menukaart, een klein deel of een eerste stap te zetten naar plantaardige alternatieven. Ieder beetje maakt het verschil. En daar helpen wij je graag bij. Wil jij daarom meer informatie over de mogelijkheden van Remia Professional of onze andere partners? Neem contact met ons op via 0318-421655 of info@xandrion.nl.