Aziatische smaken kom je niet langer alleen tegen in gespecialiseerde restaurants, maar kom je tegenwoordig overal tegen. Loaded fries met rendang, poké bowls voor de lunch en curry’s zijn te vinden op de menukaarten. Authenticiteit en beleving zijn belangrijke aspecten waar de Nederlandse consument naar op zoek is en streetfood en shared dining zijn ongekend populair, iets waar de Oosterse keuken goed op aansluit.

Maar hoe pas jij dit eenvoudig toe in jouw keuken?
Om het chefs eenvoudig te maken ontwikkelde Verstegen Spices & Sauces het merk Kumar’s. In 2010 zocht Verstegen de samenwerking met Suresh Kumar, waarmee de authentieke vijzelkeuken beschikbaar werd voor een brede doelgroep.

De vijzelkeuken vindt haar oorsprong in Azië, van India tot Indonesië, waar pure smaken en ambachtelijke bereiding centraal staan. Verse ingrediënten, hoogwaardige specerijen en respect voor lokale tradities vormen de kern van deze keuken. Passend bij de professionele keuken waarin tijd en efficiënte een grote rol spelen, ontwikkelde Verstegen Professional een innovatieve oplossing: Kumar’s Ready to Serve sauzen.

Het beste van twee werelden
De Ready to Serve sauzen van Kumar’s combineren het beste van twee werelden. Ze brengen de authentieke smaken van de vijzelkeuken samen met het gemak van de moderne keuken. Door het gebruik van deze sauzen wordt de mise en place aanzienlijk korter, terwijl de ambachtelijke smaak consistent blijft.

Met de Kumar’s Ready to Serve sauzen wordt het eenvoudiger dan ooit om authentieke gerechten te serveren, zonder in te leveren op kwaliteit, uitstraling of smaak. De toepassingen zijn veelzijdig, te gebruiken in de pan, sous-vide en au bain-marie en verkrijgbaar in diverse varianten. Een slimme keuze voor professionals die efficiënt willen werken en tegelijkertijd trouw willen blijven aan de essentie van koken: pure ingrediënten, rijke smaken en vakmanschap.

Benieuwd naar de Oosterse smaken van Verstegen of meer weten over onze samenwerking?
Als Xandrion deelnemer profiteer je van aantrekkelijke inkoopvoorwaarden op het complete assortiment van Verstegen, waaronder ook de Ready to Serve sauzen van Kumar’s. Neem contact met ons op via 0318-421655 of info@xandrion.nl voor meer informatie over onze samenwerking of het assortiment van Verstegen.