Deze maand is dat Farm Frites. Dit familiebedrijf is sinds 2011 als leverancier bij Xandrion aangesloten. Inmiddels besparen zo’n 600 Xandrion deelnemers op hun frites en aardappelspecialiteiten via het raamcontract met Farm Frites.
 
Gedegen plattelandswaarden
Sinds 1971 produceert Farm Frites de meest smakelijke aardappelen. Inmiddels zijn ze uitgegroeid tot een wereldwijd aardappelverwerkend bedrijf, waarbij oog voor de natuur centraal staat. De kernwaarden van Farm Frites zijn puur, authentiek en passie. Samen met hun telers werken ze continu aan het beste resultaat. De aardappelen worden rechtstreeks van het land met de grootste zorg verwerkt tot frites.
 
Een uitgebreid productportfolio
Frites Farm Frites heeft een breed assortiment frites met voor ieder wat wils. Daarnaast bieden zij ruime keuze uit diverse andere aardappelspecialiteiten, zoals zoete aardappel frites, aardappelpartjes, aardappelpuree en rösties. Bekijk het complete assortiment op de website van Farm Frites. 

De beste frites voor Take away & Delivery
De afgelopen periode is de behoefte naar frites die geschikt is voor afhalen en bezorging enorm toegenomen. Daarom heeft Farm Frites Chef’s Special Crispy Coated Fries geïntroduceerd. Door de toegevoegde coating blijft dit product langer warm en krokant en is daarmee perfect voor take away & delivery. Vakantiepark De Krim op Texel heeft deze frites in de vorm van loaded fries op het (afhaal)menu gezet.
 
"Wij hebben voor Chef’s Special Coated 10mm gekozen vanwege de lange krokantheid. We hebben hier te maken met gasten die vanuit het restaurant met take away gerechten terug moeten naar hun verblijf. Dat kan zo maar een afstand zijn van 20 minuten lopen. Deze frites wordt naast voor take away ook gebruikt in het a la carte restaurant. We spelen met deze frites in op de trend van Loaded Fries. Als vakantiepark willen wij ook innoverend zijn. Gasten willen graag verrast worden en iets nieuws proberen. Daarnaast is het marge technisch ook interessant. De Loaded Fries zijn tevens goed in te zetten voor take away. De Frites worden net als de topping apart verpakt in biologisch afbreekbaar verpakkingsmateriaal, zodat de gasten het bij hun verblijf kunnen afmaken waardoor de frites nog langer krokant en smakelijk blijft. De eerste resultaten zijn veelbelovend, de praktijk leert dat je de gasten verrast met een combinatie van verschillende ingrediënten en smaken. Veel gasten zijn positief en enthousiast."
Aphirak Jadngan Chef keuken/inkoop, Jan Van Oeveren Keuken Manager/Horeca Manager.