Hergebruik afvalstoffen door Swinkels

Wat doet Swinkels Family Brewers met reststromen uit het brouwproces?


Circulair ondernemen staat bij Swinkels Family Brewers hoog op de agenda. Wat gebeurt er bijvoorbeeld met de reststromen uit het brouwproces?
Zij vertellen u er graag meer over.

Bij Swinkels Family Brewers ondernemen we zo veel mogelijk circulair. Dat wil zeggen dat we grondstoffen, materialen en energie niet verloren laten gaan en zorgen dat ze hun waarde behouden. Zo kunnen we ons familiebedrijf nog mooier doorgeven aan de volgende generaties en creëren we blijvende waarde voor de wereld en de mensen om ons heen. Om onze circulariteit te kunnen meten, ontwikkelden we de Swinkels Circularity Index. Binnen deze berekeningsmethodiek focussen we ons op drie kernprocessen: circulair inkopen, circulair produceren en hoogwaardig hergebruik. Binnen het laatste kernproces kijken we naar het zo hoogwaardig mogelijk hergebruiken van onder andere reststromen en bijproducten die ontstaan tijdens het brouwproces, zoals bierbostel, gist, koolzuur en ethanol. Zo zorgen we voor zo min mogelijk ‘waste’.

Restwater voor de landbouw
Niet al het water dat we gebruiken, komt in ons bier terecht. We gebruiken bijvoorbeeld ook water om onze brouwketels schoon te maken en onze statiegeldflessen te reinigen. Dit water gaat niet verloren, maar zuiveren we in onze eigen waterzuiveringsinstallatie. Dit schone restwater geven we terug aan de omgeving via ons ‘Boer Bier Water’-drainagesysteem. Met dit water kunnen boeren hun grondwaterpeil reguleren, zodat ze ook in tijden van extreme droogte voldoende water hebben om hun gewassen te telen. Bekijk hoe het werkt:



Van bierbostel tot koekjes
Tijdens het brouwen van onze bieren ontstaat bierbostel, een restproduct dat afkomstig is van de granen in het bier. Dit is verreweg onze grootste reststroom en wordt al hergebruikt als veevoer. Op dit moment zijn we bezig met een pilot waarbij we deze bierbostel kunnen inzetten als ingrediënt voor de bakkerij-industrie. We drogen de bostel daarvoor in een speciale bierbosteldrooginstallatie en vermalen het. Het eindresultaat is een zoet ingrediënt, dat weinig suiker en wel volop vezels en eiwitten bevat. Het kan worden gebruikt om koekjes, mueslirepen of brood van te maken. Ook kan het worden gebruikt voor chocoladepasta.

Bekijk onze website voor meer informatie over onze initiatieven.

LAATSTE NIEUWS

Kenniscentrum Xandrion

Hier vindt u onze laatste nieuwtjes, persberichten, persoonlijke blogs van onze medewerkers en meer.

Uitbreiding samenwerking Jigler
9 april 2024

Uitbreiding samenwerking Jigler

Profiteer vanaf nu van aantrekkelijke condities op Jigler Salarisadministratie & HR.

LEES VERDER
Besparen met slimme energiemeters
28 maart 2024

Besparen met slimme energiemeters

Betrouwbare meetdata kunnen u nu helpen geld én energie te besparen.

LEES VERDER
Kies voor gemak in de keuken
13 maart 2024

Kies voor gemak in de keuken

Efficiënt werken en tijd besparen dankzij convenience.

LEES VERDER
Xandrion verscherpt deal met Van Geloven
21 februari 2024

Xandrion verscherpt deal met Van Geloven

Onze samenwerking met Van Geloven is verlengd en aangescherpt.

LEES VERDER
Optimaliseer uw schoonmaak
12 februari 2024

Optimaliseer uw schoonmaak

Onze partners helpen u graag uw schoonmaak te optimaliseren.

LEES VERDER
Nieuwe samenwerking: Van Tol
29 januari 2024

Nieuwe samenwerking: Van Tol

Xandrion start samenwerking met Van Tol Convenience Food.

LEES VERDER
Raamcontract Mars aangescherpt
18 december 2023

Raamcontract Mars aangescherpt

Onze samenwerking met Mars is verlengd én aangescherpt.

LEES VERDER
D’n Berepot kiest voor Jigler
11 december 2023

D’n Berepot kiest voor Jigler

"Dat stukje ontzorging is echt heel fijn. Zeker in de opstartfase waarin ik zit."

LEES VERDER
Besparen op vleeswaren
5 december 2023

Besparen op vleeswaren

Ons raamcontract met Aarnink Vleeswaren is verlengd.

LEES VERDER
Fantasierijk spelen bij Camping Linda
29 november 2023

Fantasierijk spelen bij Camping Linda

BOERplay realiseert fantasierijk speellandschap bij Camping Linda.

LEES VERDER
Ook in 2024 besparen op Unilever
28 november 2023

Ook in 2024 besparen op Unilever

Mooi nieuws! Onze samenwerking met Unilever Food Solutions is verlengd.

LEES VERDER
Uw afvalinzameling goed geregeld
1 november 2023

Uw afvalinzameling goed geregeld

Met de Semi-Cons van Van Happen Containers kiest u voor een duurzame afvaloplossing.

LEES VERDER
Samenwerking Quatra vebeterd
23 oktober 2023

Samenwerking Quatra vebeterd

Onze samenwerking met Quatra is verbeterd én uitgebreid.

LEES VERDER
De meestgestelde vragen over batterijen
18 oktober 2023

De meestgestelde vragen over batterijen

Alles wat jij moet weten over batterij-opslag op jouw locatie.

LEES VERDER
Is uw buitenbad klaar voor de winter?
2 oktober 2023

Is uw buitenbad klaar voor de winter?

Met deze adviezen van C-mark maakt u uw buitenzwembad winterklaar.

LEES VERDER