Hergebruik afvalstoffen door Swinkels

Wat doet Swinkels Family Brewers met reststromen uit het brouwproces?


Circulair ondernemen staat bij Swinkels Family Brewers hoog op de agenda. Wat gebeurt er bijvoorbeeld met de reststromen uit het brouwproces?
Zij vertellen u er graag meer over.

Bij Swinkels Family Brewers ondernemen we zo veel mogelijk circulair. Dat wil zeggen dat we grondstoffen, materialen en energie niet verloren laten gaan en zorgen dat ze hun waarde behouden. Zo kunnen we ons familiebedrijf nog mooier doorgeven aan de volgende generaties en creëren we blijvende waarde voor de wereld en de mensen om ons heen. Om onze circulariteit te kunnen meten, ontwikkelden we de Swinkels Circularity Index. Binnen deze berekeningsmethodiek focussen we ons op drie kernprocessen: circulair inkopen, circulair produceren en hoogwaardig hergebruik. Binnen het laatste kernproces kijken we naar het zo hoogwaardig mogelijk hergebruiken van onder andere reststromen en bijproducten die ontstaan tijdens het brouwproces, zoals bierbostel, gist, koolzuur en ethanol. Zo zorgen we voor zo min mogelijk ‘waste’.

Restwater voor de landbouw
Niet al het water dat we gebruiken, komt in ons bier terecht. We gebruiken bijvoorbeeld ook water om onze brouwketels schoon te maken en onze statiegeldflessen te reinigen. Dit water gaat niet verloren, maar zuiveren we in onze eigen waterzuiveringsinstallatie. Dit schone restwater geven we terug aan de omgeving via ons ‘Boer Bier Water’-drainagesysteem. Met dit water kunnen boeren hun grondwaterpeil reguleren, zodat ze ook in tijden van extreme droogte voldoende water hebben om hun gewassen te telen. Bekijk hoe het werkt:



Van bierbostel tot koekjes
Tijdens het brouwen van onze bieren ontstaat bierbostel, een restproduct dat afkomstig is van de granen in het bier. Dit is verreweg onze grootste reststroom en wordt al hergebruikt als veevoer. Op dit moment zijn we bezig met een pilot waarbij we deze bierbostel kunnen inzetten als ingrediënt voor de bakkerij-industrie. We drogen de bostel daarvoor in een speciale bierbosteldrooginstallatie en vermalen het. Het eindresultaat is een zoet ingrediënt, dat weinig suiker en wel volop vezels en eiwitten bevat. Het kan worden gebruikt om koekjes, mueslirepen of brood van te maken. Ook kan het worden gebruikt voor chocoladepasta.

Bekijk onze website voor meer informatie over onze initiatieven.

LAATSTE NIEUWS

Kenniscentrum Xandrion

Hier vindt u onze laatste nieuwtjes, persberichten, persoonlijke blogs van onze medewerkers en meer.

Contract Van Happen verlengd
24 november 2021

Contract Van Happen verlengd

Xandrion en Van Happen Containers verlengen samenwerking in ieder geval met 2 jaar.

LEES VERDER
Nieuwe Xandrion collega
22 november 2021

Nieuwe Xandrion collega

Maak kennis met Robin Boone, onze nieuwe Inkoopadviseur binnendienst.

LEES VERDER
Samenwerking Carrus verlengd
17 november 2021

Samenwerking Carrus verlengd

Xandrion en Carrus verlengen samenwerking met 3 jaar.

LEES VERDER
Verlengde samenwerking met Duni
10 november 2021

Verlengde samenwerking met Duni

Xandrion en Duni verlengen samenwerking met 1 jaar.

LEES VERDER
Samenwerking Exclusiva verlengd
4 november 2021

Samenwerking Exclusiva verlengd

Xandrion en Exclusiva verlengen samenwerking met 3 jaar.

LEES VERDER
Echt energie besparen
2 november 2021

Echt energie besparen

Om de energierekening echt te drukken, is het belangrijk om te verduurzamen.

LEES VERDER
Ondernemer aan het woord
25 oktober 2021

Ondernemer aan het woord

Liset Bom van Hotel de Sterrenberg over haar samenwerking met Xandrion.

LEES VERDER
Samenwerking Délifrance verlengd
13 oktober 2021

Samenwerking Délifrance verlengd

Xandrion en Délifrance verlengen samenwerking met drie jaar.

LEES VERDER
Eet geen Dierendag
4 oktober 2021

Eet geen Dierendag

Een mooi moment om extra aandacht te besteden aan vega(n) gerechten.

LEES VERDER
Elektrotechnisch advies voor Ommerland
29 september 2021

Elektrotechnisch advies voor Ommerland

Oscar Jipping vertelt over de samenwerking met Koninklijke Oosterberg.

LEES VERDER
Nieuwe samenwerking: Groendus
20 september 2021

Nieuwe samenwerking: Groendus

Xandrion en Groendus verduurzamen samen de leisure branche.

LEES VERDER
Nieuwe Xandrion collega
13 september 2021

Nieuwe Xandrion collega

Maak kennis met Daniëlle Goewie, onze nieuwe Office Manager.

LEES VERDER
Ondernemer aan het woord
8 september 2021

Ondernemer aan het woord

Chantal van Swieten van Recreatiepark De Boshoek vertelt over Xandrion.

LEES VERDER
BOERplay bij De Paalberg & De Voorst
24 augustus 2021

BOERplay bij De Paalberg & De Voorst

Onlangs realiseerde BOERplay nieuwe speelplaatsen bij 2 Xandrion deelnemers.

LEES VERDER
Partner in beeld Swinkels Family Brewers
2 augustus 2021

Partner in beeld Swinkels Family Brewers

Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit.

LEES VERDER