Xandrion vol inspiratie

Van vegaburgers tot meelwormoliebollen en gefermenteerde cress.

Op de eerste donderdag van juli was het eindelijk zover. Het eerste foodfestival sinds tijden: Food Inspiration Outdoor ’21 met de zesde editie van Food Unplugged. Voor ons, als Xandrion, een thuiswedstrijd aangezien het festivalterrein op loopafstand van ons kantoor in Ede is. Gewapend met een negatieve coronatest gingen wij vol goede zin naar het festivalterrein.
 
Het thema van Food Unplugged was dit jaar ‘Het menu van de toekomst’. Hierin stond de vraag ‘wat gaat er in de foodservicebranche veranderen?’ centraal. Onderwerpen als duurzaamheid, circulariteit en biodiversiteit zijn hier onlosmakelijk mee verbonden.
 
Na de officiële opening van Hans Steenbergen (co-founder van Food Inspiration Magazine) René Verhulst (burgemeester van Ede) en Harry van Rooijen (wethouder infrastructuur en duurzaamheid Meierijstad) werd afgetrapt met diverse sprekers waarin het centrale thema ‘Het menu van de toekomst’ steeds naar voren kwam. Met een keuze uit 42 workshops was er ook bij de verschillende stands veel te leren en te beleven. En natuurlijk ook volop te proeven. Hierin werd direct duidelijk dat op iedere toekomstige menukaart meer aandacht zal zijn voor vegetarische en veganistische gerechten.



Net voordat wij het festivalterrein verlieten verraste Mick Denneman van SmaakPark Ede in samenwerking met Regio Foodvalley, ons met zijn oliebol gemaakt van meelwormen. Hoewel de eerste hap en het idee nog even wennen was, viel de oliebol bij ons zeker in de smaak.
 
Na een leuke, leerzame en bovenal gezellige dag gingen wij met een goedgevulde goodiebag en volle maag richting huis. We kijken uit naar de volgende editie van Food Unplugged in 2023!

LAATSTE NIEUWS

Kenniscentrum Xandrion

Hier vindt u onze laatste nieuwtjes, persberichten, persoonlijke blogs van onze medewerkers en meer.

Nieuw raamcontract: Ekaterra
16 juni 2022

Nieuw raamcontract: Ekaterra

Warme thee verhuist van Unilever Food Solutions naar Ekaterra.

LEES VERDER
Compass neemt Maison van den Boer over
10 juni 2022

Overname Maison van den Boer

Compass Group neemt Maison van den Boer over en versterkt daarmee marktpositie.

LEES VERDER
Cybersecurity in de hospitalitybranche
9 juni 2022

Cybersecurity in de hospitalitybranche

Kent u de risico's van cybercrime voor uw organisatie?

LEES VERDER
Kiest u voor vakantiekrachten?
30 mei 2022

Kiest u voor vakantiekrachten?

Heeft u er al over nagedacht of en zo ja hoe u vakantiekrachten in gaat zetten?

LEES VERDER
Afvalinzameling op Het Groene Eiland
23 mei 2022

Afvalinzameling op Het Groene Eiland

Vooral de uitstraling en het duurzame aspect van de afvaloplossing was van groot belang voor deze locatie.

LEES VERDER
Renovatieproject BW Plus Grand Winston
19 mei 2022

Renovatieproject BW Plus Grand Winston

Koninklijke Oosterberg leverde zo'n 14.000 stuks schakelmateriaal.

LEES VERDER
Partner in Beeld - Quatra
18 mei 2022

Partner in Beeld - Quatra

Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit.

LEES VERDER
Samenwerking met Diversey verlengd
4 mei 2022

Samenwerking met Diversey verlengd

Wij hebben onze samenwerking met Diversey met 3 jaar verlengd!

LEES VERDER
Ondernemen met oog voor mens en milieu
22 april 2022

Ondernemen met oog voor mens en milieu

Het is vandaag Earth Day. Vandaag staan we extra stil bij de bescherming van onze aarde.

LEES VERDER
Partner in Beeld - Groendus
4 april 2022

Partner in Beeld - Groendus

Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit.

LEES VERDER
Verlenging FrieslandCampina Professional
28 maart 2022

Verlenging FrieslandCampina Professional

Xandrion en FrieslandCampina Professional hebben de samenwerking met 3 jaar verlengd.

LEES VERDER
Het Xandrion Jubileum Magazine
23 maart 2022

Het Xandrion Jubileum Magazine

Een editie vol verhalen van deelnemers en leveranciers van het eerste uur.

LEES VERDER
Partner in beeld - Scanfie
17 maart 2022

Partner in beeld - Scanfie

Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit.

LEES VERDER
Samenwerking Rexel verlengd
7 maart 2022

Samenwerking Rexel verlengd

Xandrion en Rexel verlengen samenwerking met 3 jaar.

LEES VERDER
Verlenging contract CWS
23 februari 2022

Verlenging contract CWS

De samenwerking tussen Xandrion en CWS is met 3 jaar verlengd.

LEES VERDER