Xandrion vol inspiratie

Van vegaburgers tot meelwormoliebollen en gefermenteerde cress.

Op de eerste donderdag van juli was het eindelijk zover. Het eerste foodfestival sinds tijden: Food Inspiration Outdoor ’21 met de zesde editie van Food Unplugged. Voor ons, als Xandrion, een thuiswedstrijd aangezien het festivalterrein op loopafstand van ons kantoor in Ede is. Gewapend met een negatieve coronatest gingen wij vol goede zin naar het festivalterrein.
 
Het thema van Food Unplugged was dit jaar ‘Het menu van de toekomst’. Hierin stond de vraag ‘wat gaat er in de foodservicebranche veranderen?’ centraal. Onderwerpen als duurzaamheid, circulariteit en biodiversiteit zijn hier onlosmakelijk mee verbonden.
 
Na de officiële opening van Hans Steenbergen (co-founder van Food Inspiration Magazine) René Verhulst (burgemeester van Ede) en Harry van Rooijen (wethouder infrastructuur en duurzaamheid Meierijstad) werd afgetrapt met diverse sprekers waarin het centrale thema ‘Het menu van de toekomst’ steeds naar voren kwam. Met een keuze uit 42 workshops was er ook bij de verschillende stands veel te leren en te beleven. En natuurlijk ook volop te proeven. Hierin werd direct duidelijk dat op iedere toekomstige menukaart meer aandacht zal zijn voor vegetarische en veganistische gerechten.



Net voordat wij het festivalterrein verlieten verraste Mick Denneman van SmaakPark Ede in samenwerking met Regio Foodvalley, ons met zijn oliebol gemaakt van meelwormen. Hoewel de eerste hap en het idee nog even wennen was, viel de oliebol bij ons zeker in de smaak.
 
Na een leuke, leerzame en bovenal gezellige dag gingen wij met een goedgevulde goodiebag en volle maag richting huis. We kijken uit naar de volgende editie van Food Unplugged in 2023!

LAATSTE NIEUWS

Kenniscentrum Xandrion

Hier vindt u onze laatste nieuwtjes, persberichten, persoonlijke blogs van onze medewerkers en meer.

Slimme financiering energiebesparing
21 juli 2021

Slimme financiering energiebesparing

Maak verduurzaming en de financiering daarvan eenvoudiger met BespaarGarant.

LEES VERDER
Partner in Beeld - Unilever FS
12 juli 2021

Partner in Beeld - Unilever FS

Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit.

LEES VERDER
Xandrion vol inspiratie
5 juli 2021

Xandrion vol inspiratie

Van vegaburgers tot meelwormoliebollen en gefermenteerde cress.

LEES VERDER
Xandrion Energiecollectief, zo werkt het
30 juni 2021

Xandrion Energiecollectief, zo werkt het

Wij nemen u graag mee in de wereld van het Xandrion Energiecollectief.

LEES VERDER
Realisatie laadoplossing op camping
28 juni 2021

Realisatie laadoplossing op camping

Onlangs realiseerden Rexel en Abel&Co een laadoplossing bij Camping Vreehorst.

LEES VERDER
 Alternatieven voor SUP's
21 juni 2021

Alternatieven voor SUP's

Per 3 juli 2021 gaan veel eenmalige kunststofproducten in de ban.

LEES VERDER
Versterk jij ons ambitieuze team in Ede?
17 juni 2021

Versterk jij ons ambitieuze team in Ede?

Wij zijn op zoek naar een (junior) inkoopadviseur vrijetijdssector.

LEES VERDER
175 jaar Koopmans Professioneel!
7 juni 2021

175 jaar Koopmans Professioneel!

Koopmans is dé autoriteit op het gebied van pannenkoeken, bakken en binden.

LEES VERDER
Partner in Beeld - Sligro
2 juni 2021

Partner in Beeld - Sligro

Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit.

LEES VERDER
Staat vega al op uw menukaart?
31 mei 2021

Staat vega al op uw menukaart?

De vraag naar vegetarisch wordt steeds groter.

LEES VERDER
Hergebruik afvalstoffen door Swinkels
20 mei 2021

Hergebruik afvalstoffen door Swinkels

Wat doet Swinkels Family Brewers met reststromen uit het brouwproces?

LEES VERDER
Vraag het Xandrion Magazine aan!
5 mei 2021

Vraag het Xandrion Magazine aan!

Meer weten over onze dienstverlening en de voordelen voor u als ondernemer?

LEES VERDER
Wat te doen met koffiedik?
4 mei 2021

Wat te doen met koffiedik?

Wist u dat u koffiedik op een creatieve manier kunt hergebruiken en recyclen?

LEES VERDER
WAB-proof payrollen
15 april 2021

WAB-proof payrollen

Xandrion leverancier Jigler vertelt u alles over WAB-proof payrollen.

LEES VERDER
Nieuwe Xandrion collega
6 april 2021

Nieuwe Xandrion collega

Graag stellen wij Jesper van Dalen, onze nieuwe junior controller, aan jullie voor.

LEES VERDER