Xandrion vol inspiratie

Van vegaburgers tot meelwormoliebollen en gefermenteerde cress.

Op de eerste donderdag van juli was het eindelijk zover. Het eerste foodfestival sinds tijden: Food Inspiration Outdoor ’21 met de zesde editie van Food Unplugged. Voor ons, als Xandrion, een thuiswedstrijd aangezien het festivalterrein op loopafstand van ons kantoor in Ede is. Gewapend met een negatieve coronatest gingen wij vol goede zin naar het festivalterrein.
 
Het thema van Food Unplugged was dit jaar ‘Het menu van de toekomst’. Hierin stond de vraag ‘wat gaat er in de foodservicebranche veranderen?’ centraal. Onderwerpen als duurzaamheid, circulariteit en biodiversiteit zijn hier onlosmakelijk mee verbonden.
 
Na de officiële opening van Hans Steenbergen (co-founder van Food Inspiration Magazine) René Verhulst (burgemeester van Ede) en Harry van Rooijen (wethouder infrastructuur en duurzaamheid Meierijstad) werd afgetrapt met diverse sprekers waarin het centrale thema ‘Het menu van de toekomst’ steeds naar voren kwam. Met een keuze uit 42 workshops was er ook bij de verschillende stands veel te leren en te beleven. En natuurlijk ook volop te proeven. Hierin werd direct duidelijk dat op iedere toekomstige menukaart meer aandacht zal zijn voor vegetarische en veganistische gerechten.



Net voordat wij het festivalterrein verlieten verraste Mick Denneman van SmaakPark Ede in samenwerking met Regio Foodvalley, ons met zijn oliebol gemaakt van meelwormen. Hoewel de eerste hap en het idee nog even wennen was, viel de oliebol bij ons zeker in de smaak.
 
Na een leuke, leerzame en bovenal gezellige dag gingen wij met een goedgevulde goodiebag en volle maag richting huis. We kijken uit naar de volgende editie van Food Unplugged in 2023!

LAATSTE NIEUWS

Kenniscentrum Xandrion

Hier vindt u onze laatste nieuwtjes, persberichten, persoonlijke blogs van onze medewerkers en meer.

Aan tafel met Xandrion
28 september 2022

Aan tafel met Xandrion

Van 15 tot en met 17 november zijn wij te vinden op de Recreatie Vakbeurs in Hardenberg. Ontmoeten wij u daar?

LEES VERDER
Uitbreiding SUP-wetgeving
19 september 2022

Uitbreiding SUP-wetgeving

Vanaf 1 juli 2023 gaat de volgende fase van de SUP-wetgeving in.

LEES VERDER
Partner in beeld - Breustedt
6 september 2022

Partner in beeld - Breustedt

Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit. Deze maand is dat Breustedt Chemie.

LEES VERDER
10 tips om energie te besparen
29 augustus 2022

10 tips om energie te besparen

Groendus deelt graag 10 simpele tips om energie te besparen.

LEES VERDER
Uw aansprakelijkheidsverzekering
27 juli 2022

Uw aansprakelijkheidsverzekering

Welke risico's loopt u als hospitality- en leisure ondernemer?

LEES VERDER
De Boshoek kiest voor Jigler
21 juli 2022

De Boshoek kiest voor Jigler

Recreatiepark De Boshoek vol lof over samenwerking met Xandrion en Jigler.

LEES VERDER
De nieuwe zwemwaterwet
14 juli 2022

De nieuwe zwemwaterwet

Voldoen aan de nieuwe zwemwaterwetgeving? Bereid u voor.

LEES VERDER
Hoe zit het met de verzekering van e-bikes?
7 juli 2022

Hoe zit het met de verzekering van e-bikes?

Klap vertelt u meer over de verzekering van deze 'voertuigen'.

LEES VERDER
Partner in Beeld - Van Geloven
4 juli 2022

Partner in Beeld - Van Geloven

Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit. Deze maand is dat Van Geloven.

LEES VERDER
Xandrion & NVB slaan handen ineen
29 juni 2022

Xandrion & NVB slaan handen ineen

Per 1 juli gaan wij een samenwerking aan met de NVB.

LEES VERDER
Nieuw raamcontract: Ekaterra
16 juni 2022

Nieuw raamcontract: Ekaterra

Warme thee verhuist van Unilever Food Solutions naar Ekaterra.

LEES VERDER
Compass neemt Maison van den Boer over
10 juni 2022

Overname Maison van den Boer

Compass Group neemt Maison van den Boer over en versterkt daarmee marktpositie.

LEES VERDER
Cybersecurity in de hospitalitybranche
9 juni 2022

Cybersecurity in de hospitalitybranche

Kent u de risico's van cybercrime voor uw organisatie?

LEES VERDER
Kiest u voor vakantiekrachten?
30 mei 2022

Kiest u voor vakantiekrachten?

Heeft u er al over nagedacht of en zo ja hoe u vakantiekrachten in gaat zetten?

LEES VERDER
Afvalinzameling op Het Groene Eiland
23 mei 2022

Afvalinzameling op Het Groene Eiland

Vooral de uitstraling en het duurzame aspect van de afvaloplossing was van groot belang voor deze locatie.

LEES VERDER