Iedere maand lichten wij een Xandrion leverancier voor u uit. Deze maand is dat Van Geloven. De grootste snackfabrikant van de Benelux Van Geloven staat vooral bekend om haar kwalitatieve, vertrouwde snacktoppers zoals de Van Dobben rundvlees croquet, de Mora Kipkorn, De Bourgondiër draadjesvlees kroket en de Souflesse kaassoufflé. Echter is deze Xandrion partner ook hard aan de vleesvrije weg aan het timmeren. Het assortiment van Van Geloven bevat inmiddels al meer dan 30 vega snacks.
 
Nieuwe fabriekshal
Van Geloven maakt steeds meer capaciteit vrij in de fabrieken om te kunnen voldoen aan de groeiende vraag naar vleesvrije snacks. Alle onderzoeken van de afgelopen jaren tonen aan dat de vraag naar vleesvrije en vegetarische producten groeiende is. Consumenten hechten steeds meer waarde aan de impact van het eten van vlees op bijvoorbeeld dierenwelzijn en klimaat. Er zijn steeds meer huishoudens die 1 of meerdere dagen vleesvrij eten. Niet alleen met het avondeten, maar ook tijdens de lunch en zelfs met het snacken bij de borrel. Vegetarisch snacken heeft de afgelopen jaren een vogelvlucht genomen en daar speelt Van Geloven goed op in.
 
In 2025 op de helft
Key Accountmanager bij Van Geloven, Jan-Willem ter Veer, geeft aan dat het snack assortiment in 2025 ongeveer voor de helft vleesvrij zal zijn. “Op dit moment bestaat een derde van onze omzet uit vleesvrije producten, maar de verwachting is dat dit in 2025 richting de helft zal gaan. Naast het blijven ontwikkelen en perfectioneren van bestaande vegetarische snacks, zullen we in de komende tijd ook vegetarische concepten ontwikkelen die een hele nieuwe snack vormen, bijvoorbeeld met groenten of kaas. Snacks die mensen bestellen omdat ze gewoon heel lekker zijn en niet per se omdat ze vegetarisch zijn.”
 
Vega op het menu
Ook Xandrion deelnemers zetten steeds vaker vleesvrije snacks op hun menu. Momenteel is zo’n 7% van alle snacks die door Xandrion deelnemers worden ingekocht vegetarisch. Xandrion deelnemer Paviljoen Strand90 neemt onder andere de Mora–De Vegetarische Slager Draadjesvlees bitterballen, de Van Dobben Vega Bitterballen en de Van Geloven Kaaskroket van Van Geloven af.
 
Marloes Stricker, bedrijfsmanager bij Paviljoen Strand90 legt uit: “Alle gerechten die je terugvindt op onze gevarieerde menukaart zijn gemaakt met liefde en passie voor ons vak. Door de stijgende vraag naar vegetarische opties hebben wij het aantal vegetarische gerechten op ons menu de afgelopen jaren uitgebreid. De portie vegetarische bitterballen is één van onze vega hardlopers. Deze bieden wij ook in ons kindermenu aan. Onze gasten zijn hier erg enthousiast over en ik ben zelf ook fan van dit product omdat je als vegetariër gewoon mee kan doen met de rest van je gezelschap, ook lekker een bitterbal bij de borrel. Of beter gezegd de rest van het gezelschap kan met jou meedoen, want deze bitterbal is niet te onderscheiden van een rundvlees bitterbal.”