Op Mareveld is het een drukte van belang. De camping is volgeboekt en in de speeltuin spelen de jongste gasten op het houten piratenschip, de trampoline en in de zandbak. De camping kent een grote verscheidenheid aan accommodaties, zoals chalets, pipowagens, safaritenten en zo’n 40 caravan- en camperplaatsen. Maar Mareveld is meer dan een camping alleen.
Altijd wat te beleven
In het voorjaar en de zomer ligt de nadruk bij Mareveld vooral op de camping en de jaarplaatsen. In het najaar wordt er volop gefeest in Partycentrum Mareveld. Marianne: “Bij ons is het een hele leuke combinatie. In het hoogseizoen zijn er weinig feesten en partijen en ligt onze focus op de camping en het restaurant. In het najaar verdwijnt de camping naar de achtergrond en dan komen de feesten en partijen. Zo is er bij ons altijd wat te beleven.”
Een stukje geschiedenis
In 1998 hebben Jules en Marianne Mareveld als vierde generatie overgenomen en het bedrijf een nieuw gezicht gegeven. Ouderwetse gastvrijheid, gezelligheid en het herberggevoel spelen nog steeds een grote rol, maar vooral de culinaire ambities zijn onderdeel geworden van Mareveld. In het eetcafé kunnen gasten genieten van de lekkerste huisgemaakte specialiteiten uit de houtbroodoven, rijpingskast en rookkast. Ook de huisgemaakte zuurvleesbitterballen zijn zéker de moeite waard om eens te proeven wanneer je in de buurt bent.
Samenwerking
Sinds 2003 is Mareveld aangesloten bij het inkoopcollectief van Xandrion. Inmiddels profiteren zij van 26 contracten, waaronder groothandel, afval, propaangas en afwas- en droogapparatuur. “Wij hebben ons bij Xandrion aangesloten vanwege het financiële voordeel. Dat is tot op de dag van vandaag de belangrijkste reden om lid te blijven. Het inkoopcollectief biedt een groot aanbod aan leveranciers waar we kunnen profiteren van goede inkoopcondities. Daarnaast vinden wij het heel prettig dat je zelf kunt kiezen van welke leveranciers je wel of geen gebruik maakt. Wanneer wij op zoek zijn naar een nieuwe leverancier kiezen we namelijk graag op gevoel. In sommige gevallen gaat onze voorkeur bijvoorbeeld uit naar een leverancier bij ons uit de omgeving”, aldus Marianne.
De uitdagingen van dit moment
Zoals in de gehele branche – en ook daar buiten – loopt ook Mareveld tegen uitdagingen aan op het gebied van personeelstekorten. “Om maar een voorbeeld te noemen. Normaal hebben we vier koks, maar deze zomer helaas maar één. Hierdoor hebben we onze menukaart versimpeld, waardoor ook medewerkers uit de bediening bij kunnen springen in de keuken. Gelukkig komt er na de vakantie één kok bij en hopelijk daarna nog één”, vertelt Marianne.
De kracht van Mareveld
Momenteel ligt de focus bij Mareveld vooral op het afhandelen van lopende projecten, zoals het renoveren van de chalets. Vorig jaar hebben we ons aanbod uitgebreid met een aantal safaritenten, dus qua uitbreiding hebben we nu geen concrete plannen. “Wij willen ook niet te groot worden, wij vinden het persoonlijke contact met de gasten heel erg leuk en daar ligt ook de kracht van Mareveld”, aldus een tevreden Marianne.
